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型男厨房:罗汉斋烧卖

2017-2-10 13:34| 发布者: 丹阳市| 查看: 826| 评论: 0|来自: [db:出处]

  烧卖是地道的西关美食,想必大家已吃过不少。不过,斋烧卖你又吃过吗?众所周知,传统的烧卖是用五花肉作为馅料,味道虽好,但多吃两粒便会觉得发腻。阿俊素来不喜欢吃肥猪肉,于是他决定试试新煮艺,用豆腐代替五花肉,再加上香菇、胡萝卜等材料做烧卖的馅料。尝试过后,阿俊惊喜地发现,罗汉斋烧卖非但不会腻口,而且还带有豆腐的清香味。阿俊说,这款罗汉斋烧卖一次性可以做多点,既可以当早餐吃,又可以当零食,满意口腹之欲的同时也不必担心会发胖,美味又健康。


  烹制材料(两人份)


  材料:烧卖皮(6张)、香菇(5个)、胡萝卜(1条)、豆腐(2块)、淀粉


  调料:盐(1/2汤匙)、胡椒粉(过量)、芝麻油(过量)、高汤(过量)


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